Форма BN-3088 обычно относится к типу механических форм-прессов, которые позволяют делать аккуратные шарики из фарша без ручной лепки.
⚙️ Принцип работы
- В форму закладывается фарш (при необходимости — с начинкой)
- С помощью пресса формируется углубление и затем шар
- Изделие выходит ровной круглой формы одинакового размера
- Процесс занимает несколько секунд на одну порцию
📦 Особенности
- Изготовлена из пищевого металла (в зависимости от версии поставки)
- Подходит для мяса, курицы, рыбы
- Часто используется в домашней кухне и небольших кафе
- Позволяет делать фрикадельки двух стандартных размеров (в некоторых аналогах — 4 и 6 см)
👍 Преимущества
- Быстрое приготовление большого количества фрикаделек
- Одинаковый размер (удобно для супов, запекания, заморозки)
- Минимум контакта рук с фаршем
- Возможность делать фрикадельки с начинкой
